Knækkers!

Jeg synes lige, at jeg havde lyst til at dele en af mine  ynglings opskrifter lige for tiden med jer. Jeg er helt vild med de her knækbrød. De er super gode, nemme at lave og fungere godt, hvis man er lidt småsulten.

Du skal bruge:

1 dl af hver af følgende:

• Græskarkerner
• Solsikkekerner
• Hørfrø
• Sesamfrø
• Havregryn

Derudover skal du bruge:

• 3½ dl hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 2½ tsk. salt
• 2 dl vand
• 1½ olie – gerne rapsolie.

Du skal starte med at røre alle tørdele sammen. Derefter tilsætter du vand og olie og røre det sammen til en jævn dej. Derefter deler du dejen i 2 og ruller hver af dem ud mellem to stykker bagepapir og læg dem på hver sin bageplade. Skær dejen i firkanter med et pizzahjul og bag knækbrødene i 15-20 min i en 200 grader forvarmet ovn. Når de kommer ud er de lige til at knække over i de størrelser du har valgt 🙂

God fornøjelse!