Tiger over Icecoffee!

Nu har jeg efterhånden lavet denne ret en del gange, hvilket må betyde at den ikke er så tosset. Derfor vil jeg dele den med jer, så i også kan få glæde af den. Retten er super nem at lave og kræver ikke de store egenskaber i et køkken.

Indkøbsliste:

• 1 pose tigerrejer på frost
• 1 frisk rød chili
• 3-4 fed hvidløg
• Olie til stegning
• Grøntsager efter eget valg (eller hvis det virkelig skal være nemt, 1 pose wokblanding på frost) 🙂
• Frisk pasta
• 1 Cremefine

Retten er god at lave i en wok!

Du starter med at pille rejerne, svitser hvidløget og rød chili af i olie på panden. Efter et halvt minuts tid putter du rejerne på og lader dem stege til de er lyserøde. Tag rejerne af og steg grøntsagerne i lidt olie. Kog pasta og smid igen rejerne på panden med grøntsagerne, tilsæt cremefine, lad det simre et par minutter, tilsæt pastaen og smag til med salt og peber. Nice and easy!

Jeg lavede den igår aftes og fik derefter lyst til lidt ekstra – kender vi vel alle 😉 Derfor lavede jeg en super nem iskaffe.

Du skal sætte 1 glas i fryseren. Kog vand og tilsæt sukker og kaffe efter smag. Put det i det kolde glas og stil det igen i fryseren. Når kaffen er kold tager du den ud og tilsætter mælk efter behov – et lille tip – pisk mælken så den bliver let og skummet og kom kanel på toppen. Super lækkert! 🙂

Velbekomme!